Co-creamos contigo platos de 5ª gama y mise en place a medida para que tu cocina gane tiempo, regularidad y margen. Cuéntanos qué necesitas y lo desarrollamos juntos hasta convertirlo en un producto estable, con tu formato y tu identidad.
Platos a medida y bases
guisos, fondos, salsas, sofritos,
arroces base, cremas… listos
para terminar en tu cocina.
Mise en place profesional
cocciones, confitados y
preelaborados que estandarizan
tu servicio.
Formatos y gramajes
monoporción, formato GN;
raciones calibradas por plato.
Marca blanca y
etiquetado completo
tu logotipo, alérgenos, lote, fecha
y QR con ficha técnica.
Calidad y trazabilidad
procesos estandarizados, APРСС,
controles de pH/temperatura,
registros y estudio de vida útil
Producción flexible y logística refrigerada
escalamos según tu demanda y entregamos en frío
CÓMO TRABAJAMOS EN 4 PASOS
- 1. Brief y objetivo: nos cuentas tu idea, target y condiciones de servicios.
- 2. Desarrollo y muestras: prototipo,cata conjunta y ajuste organoléptico.
- 3. Ficha técnica y validación: parámetros, vida útil y plan de producción.
- 4. Producción y entrega: lote, etiquetado y reposiciones planificadas.